Dica do final de semana

12/08/2011

Minha dica para esse final de semana é uma lanchonete, a Butcher’s Market (Rua Bandeira Paulista, 164 – Itaim Bibi – Tel.: 2367-1043), que fica num pequeno galpão de iluminação baixa e a decoração rústico-descolada, com concreto e desenhos de cortes de carne na parede, bem cara de Nova York. O lugar, aliás, se vende como “PONY”, piece of New York ou pedaço de Nova York! É um lugar para comer hambúrguer e beber cerveja americana, idéia de Ryan Kim, coreano que estudou nos EUA e frequentava lanchonetes desse tipo. Trouxe os objetos de decoração todos de NY, criando a ambientação perfeita de um velho açougue.

Os hambúrgueres tem boas receitas: na versão Classic, um bife de 180 gramas é coberto de mussarela, salada, cebola-roxa e picles. Pode-se acrescentar fatias finas e crocantes de bacon defumado; o Market tem 180 gramas de carne mais agrião, mussarela, bacon defumado, tomate e molho barbecue!

Entre as boas entradas, a porção de fritas pode vir com chili levemente picante, queijo cheddar e creme azedo, e as as coxinhas e asas de frango vem com molho de pimenta-vermelha ou de shoyu, saquê, açúcar e gergelim. Há, ainda, alguns pratos, como a costela de porco com molho barbecue, e sobremesas como o sanduíche de cookie recheado de sorvete.

E já que estamos pertinho do Dia dos Pais, nada como um lugar para agradar pais e filhos!!

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