Dica do final de semana

11/03/2011

 

Carla Pernambuco e Carolina Brandão, em frente ao Las Chicas

Minha dica para esse final de semana é o restaurante Las Chicas (R. Oscar Freire, 1.067 – Pinheiros, Tel. 3063-0533), nova casa de Carla Pernambuco (do Carlota) e Carolina Brandão (sua subchef e sócia), uma “deli” cheia de charme para um delicioso café da manhã, almoço (em sistema de bufê, com pratos que mudam todos os dias), se deliciar com uma “comidinha” à tarde ou fazer um petisco à noite, além de poder levar para casa bolos, pães, quiches, entre outras gostosuras da dupla. Segundo as chefs, a idéia é cozinhar receitas simples, com influências de países tão diversos quanto os Estados Unidos, o Marrocos e, claro, o Brasil.

No menu, pratos daquele tipo que todo mundo gosta, sempre com bons ingredientes como base. Entre as opções, há pratos para partilhar, como a frigideira de polpetinhas, além de tartines (sanduíches abertos) e uma vitrine de doces “pra lá de convidativa”. Outras boas opções são a empanada Barbarella (massa folhada recheada de shimeiji, frango e catupiry), a quiche de rúcula, tomate seco e frango com salada, o pastel de forno de frango e o Ovo soft na Tostada(pão na chapa com ovo).

O bufê de almoço é super caprichado, e pode ter opções como polpetone com queijo, batatas bravas, arroz de pato, quiche de shimeji e gouda, pepino marinado com salmão, curry de frango e salada napolitana com arroz integral. E, para terminar bem – ou para uma boa pausa no meio da tarde – sobremesas como mini tortinha, empada doce, pavê e brownie de chocolate meio amargo e banana e avelãs. Para acompanhar, sucos orgânicos, jarras de clericot, caipirinhas e vinhos em taça. E tudo isso precedido por uma cesta de pães produzidos no Studio 768, o espaço gastronômico vizinho do Carlota (e também comandado pela própriaCarla).

Além de tudo, o Las Chicas funciona como loja gourmet, com produtos da grife Las Chicas (como louças e acessórios desenvolvidos por Carla), além de biscoitos, tortas, bolos, muffins e doces da casa.

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